サーモンとアボカドのタルタル

エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。

材料（2人分）

ノルウェーサーモンたたき身は解凍しておく。アボカドは種と皮を取り除き、約1cm角に切って、レモン汁をかける。きゅうりは約1cm角に切って塩をし、水気が出たら絞る。玉ねぎは粗みじん切りにして水にさらし、水気を絞る。
器にセルクルをのせ、アボカド、きゅうり、玉ねぎ、サーモンたたき身の順に重ねてつめ、型抜きする。
2の上にブロッコリースプラウトをのせ、混ぜ合わせたAをかける。お好みでピンクペッパーをちらす。