マッシュルームとベーコンのリゾット
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ブラウンマッシュルーム トマトの水煮 |
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31分～60分 |
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467Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料（2人分）
| ブラウンマッシュルーム | 100ｇ |
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| 玉ねぎ | １/４個 |
| ベーコン | 2枚 |
| 米 | 1カップ |
| オリーブ油 | 大さじ1 |
| パルメザンチーズ | すりおろしたもの小さじ2 |
| パセリ | 適宜 |
| トマトの水煮 | 200ｇ |
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| 水 | 2カップ |
| 八方だし | 1/4カップ |
- ブラウンマッシュルームは４等分に切り、玉ねぎはみじん切りにする。べーこんは短冊切りにする。
- 鍋にオリーブ油を熱し、1を軽く炒める。米を加えてさらに炒め、米が透き通ってきたら、Ａを加える。煮立ったら弱火にし、ふたをして約20分、やや芯が残る程度に煮る。
- 器に2を盛り、チーズをかけ、お好みでみじん切りにしたパセリをちらす。
