ツナとアスパラのテリーヌ

エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。

材料（8×21cmパウンド型１台分）

アスパラガスの根元を切り落とし、塩（分量外）を入れた熱湯でゆでる。
小鍋にＡを入れて火にかけ、寒天を煮溶かす。
フードプロセッサーにざく切りにした玉ねぎ、油をきったツナ、Bを入れ、なめらかになるまで攪拌する。ボウルに移し、2を少しずつ加えながら混ぜる。
型の内側にラップを敷き、3の半量を流し入れる。やや固まり始めたら1を並べ、残りの3を流し入れる。粗熱をとり、冷蔵庫で約1時間冷やし固め、10等分に切り、器に盛る。