カリフローレのアクアパッツァ
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カリフローレ |
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16分～30分 |
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224Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料（2人分）
| カリフローレ | 100ｇ |
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| 鯛切身 | 2切れ |
| あさり | 10個 |
| ミニトマト | 8個 |
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| にんにく | 1片（つぶしたもの） |
| 塩・胡椒 | 各少々 |
| イタリアンパセリ | 適宜 |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
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| 白ワイン | 1/2カップ |
| 水 | 1/2カップ |
- カリフローレは食べやすい長さに切る。玉ねぎはくし形に切る。
- 鯛切身は塩（分量外）を振って約10分おき、水気を拭く。
- 鍋に1、2、あさり、ミニトマト、にんにくを入れてＡを注ぎ、蓋をして火が通るまで蒸し煮する。塩・胡椒で味を調えて器に盛り、イタリアンパセリを飾る。
